Chicharrones de Pollo

Chicharrones de Pollo
Puerto Rican Fried Chicken
(Goggle = Chicharrones de Pollo Puerto Rico)
Whole piece of chicken, marinated in Puerto Rican herbs and spices, then air fried 3 times to perfect crispiness.
White rice and small red beans in tomato sauce and Puerto Rican sofrito.
Yellow plantains (amarillos). Side green salad. Avocdo optional (subject to availability)
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Chicharrones de Pollo
Pollo Frito Puertorriqueño
(Goggle = Chicharrones de Pollo Puerto Rico)
Piezas enteras de pollo, marinada en hierbas y especias puertorriqueñas, luego fritas al aire 3 veces para que queden perfectamente crujiente.
Arroz blanco y frijoles rojos pequeños en salsa de tomate y sofrito puertorriqueño.
Nuyorican Executive Chef Emeritus :
Dexter Raymond Graham Goins – Miami Florida, United States of America
Gladys (“Kizzy”) Bauza Graham – Peñuelas Puerto Rico / The Bronx NY USA
