Chicharrones de Pollo Meal Description


Chicharrones de Pollo


Chicharrones de Pollo

Puerto Rican Fried Chicken

(Goggle = Chicharrones de Pollo Puerto Rico)

Whole piece of chicken, marinated in Puerto Rican herbs and spices, then air fried 3 times to perfect crispiness.

White rice and small red beans in tomato sauce and Puerto Rican sofrito.

Yellow plantains (amarillos). Side green salad. Avocdo optional (subject to availability)

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Chicharrones de Pollo

Pollo Frito Puertorriqueño

(Goggle = Chicharrones de Pollo Puerto Rico)

Piezas enteras de pollo, marinada en hierbas y especias puertorriqueñas, luego fritas al aire 3 veces para que queden perfectamente crujiente.

Arroz blanco y frijoles rojos pequeños en salsa de tomate y sofrito puertorriqueño.


Nuyorican Executive Chef Emeritus :

Dexter Raymond Graham Goins – Miami Florida, United States of America

Gladys (“Kizzy”) Bauza Graham – Peñuelas Puerto Rico / The Bronx NY USA