Arroz con Gandules
One of Puerto Rico’s most iconic dishes. Typically served as a side dish with all major meals such as Sunday meals or during Christmas and New Year’s Eve.
Saffron rice cooked in the same pan with pigeon peas, red pepper and lechon (pork) seasoned Puerto Rican style.
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Uno de los platos nacionales y más icónicos de Puerto Rico. Por lo general, se sirve como guarnición con todas las comidas principales de los domingos o durante Navidad y Nochevieja.
Arroz con azafrán cocinado en la misma sartén con gandules, pimiento rojo y lechon (cerdo) sazonado al estilo puertorriqueño.
Ingredients and Allegens :
Nuyorican Executive Chef Emeritus :
Dexter Raymond Graham Goins – Miami Florida, United States of America
Gladys (“Kizzy”) Bauza Graham – Peñuelas Puerto Rico / The Bronx NY USA
City of Puerto Rico 