Al- Bóndigas (الكفتة)
Al- Bóndigas (الكفتة)
Vegan Meatballs in Puerto Rican sofrito -tomato sauce, top lowered into a Pan de Agua Bread Loaf cut in our signature Canoa Taino form. Served naked (just the balls), or dressed (crunchy shredded cabbage, sprinkled with oregano and melted vegan cheese).
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Al- Bóndigas (الكفتة)
Albóndigas veganas en salsa de tomate sofrito puertorriqueño, todo introducido a un baguette de pan de agua Boricua cortado en nuestra forma distintiva Canoa Taino.
Presentado desnudo (solo las bolas) o vestido (crujiente repollo rallada, espolvoreado con orégano y queso vegano derretido).
Nuyorican Executive Chef Emeritus :
Dexter Raymond Graham Goins – Miami Florida, United States of America
Gladys (“Kizzy”) Bauza Graham – Peñuelas Puerto Rico / The Bronx NY USA
City of Puerto Rico 